|
|
Aardbeien In Balsamico-azijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond aardbeien, 5 lepels suiker, 1 zakje vanille suiker, 10 lepels balsamicoazijn ( donkere), slagroom of roomijs of mascarpone
Voorbereiding:
Aardbeien wassen, afhankelijk van de grootte halveren
Bereidingswijze:
Aardbeien wassen - afhankelijk van grootte halveren - droog deppen en in een brede kom doen - suiker vermengen met vanillesuiker en er over heen strooien - na een half uurtje de balsamico-azijn er over heen gieten - met een lepel omscheppen. (maximaal 2 uur laten intrekken)- na zo?n anderhalf uur aardbeien verdelen over 4 bordjes of kommetjes -
kleine beetje achtergebleven sap erover druppelen - bolletje ijs of eetlepel mascarpone erbij scheppen (met citroenijs is het ook heel lekker)
|
|
|